Чтобы поездка за город не закончилась пищевым отравлением, важно соблюдать всего несколько простых правил.
• Мыть руки перед едой. Желательно теплой водой с мылом. Если такой возможности нет, можно воспользоваться влажными салфетками.
• Тщательно мыть овощи и фрукты. Немытые руки и грязные овощи с фруктами – одна из основных причин отравлений.
• Не употреблять продукты, которые выглядят несвежими, а также из мятых, вздутых банок.
• Перевозить продукты в сумке-термосе, насыпав в нее льда. Перед тем как сложить горячие продукты в сумку, их следует остудить в холодильнике.
• Сумку-термос предпочтительнее перевозить в салоне машины, а не в багажнике. Особенно при наличии кондиционера.
• Держать быстропортящиеся продукты отдельно от напитков, поскольку отделение сумки-термоса с напитками чаще открывают.
• По прибытии на природу сумку-холодильник поставить в тень – под дерево либо под стол.
• Сырые продукты хранить раздельно с готовыми. Например, свинину или курицу для шашлыка желательно упаковать в герметичные контейнеры, чтобы жидкость из них не попала на другие продукты.
• Не использовать доски, ножи, тарелки, в которых хранились или которыми разделывались мясные полуфабрикаты, для хранения и разделки готовых продуктов.
Если отравление все же произошло, его симптомы проявляются спустя 2–6 часов после еды, острое отравление может заявить о себе уже через час.
#РЖД_Медицина #пищевоеотравление
Источник: https://vk.com/wall-130678594_3748
Пост
№39647, опубликован
20 июн 2024
интересно
не интересно
интересно / не интересно