Публикации

Время есть одуванчики. Полезные рецепты

В нашей стране традиция поедания одуванчиков не столь сильна, как во многих национальных кухнях мира, как европейских, так и восточных. Поэтому сезонные меню ресторанов, где представлена, к примеру, французская или японская кухня, уже во всю предлагают стопроцентный сезонный хит - блюда и напитки с желтыми одуванчиками. И дело в кризисе, а в пользе. Поскольку ингредиент этот общедоступен и бесплатен, то можно приготовить и самим, в домашних условиях.

Собирать одуванчики лучше в лесу или в саду, подальше от дорог, от города.

Чай из одуванчиков

Хотите очистить организм от токсинов и сбросить вес? Тогда приготовьте желтый целебный чай из одуванчиков. Напиток обладает легким мочегонным и слабительным действием (детокс-эффект), мягко очищает почки, кишечник.

Одуванчик - вообще очень полезное растение, богато магнием, железом, фосфором, калием, инулином, витаминами А и С, что очень кстати при весеннем авитаминозе.

Чай из одуванчиков успокаивает нервную систему.

Чай из цветков одуванчика

Нам понадобятся: 100 г цветков, 300 мл воды, сахар или мед.

Приготовление. Переберите цветы, очистите их от насекомых и мусора. Затем отделите лепестки и положите их в заварочный чайник. Залейте кипятком и дайте настояться около 3 минут. По вкусу добавьте мед или сахар.

Одуванчик в кулинарии

Одуванчики не содержат ядовитых веществ, которые могут навредить человеку, все части пригодны в пищу.

Во многих странах это растение культивируют для приготовления различных блюд и лекарственных препаратов. В ход идут листья, желтые цветки и корневища одуванчика. Из последних делают "одуванчиковый кофе", богатый инулином.

Из листьев и цветов делают варенье, вино, настойки, добавляют в салаты, супы. В европейских странах очень популярен зеленый соус-песто из листьев одуванчиков.

В нашей стране чаще делают варенье из желтых соцветий, которое отличается медовым вкусом с легкой кислинкой и ароматом полевых трав.

Рецептов приготовления варенья из одуванчиков очень много. В него добавляют цитрусовые, лимон, апельсин, различные орехи, мяту, имбирь. Можно найти рецепт по вкусу.

На фото тарелка, расписанная вручную. Художник Флера Даминова

Ходьба на ягодицах

Мы привыкли сидеть на пятой точке, но гораздо полезнее на ней “походить”. Для этого есть очень простое и безопасное упражнение, которое широко используется в лечебной физкультуре. Называется оно — ходьба на ягодицах.

Комментируют инструкторы Казанского центра кинезитерапии.

Особенно полезна такая ходьба для тех, кто вынужден подолгу сидеть на одном месте, имеет проблемы с позвоночником. Дело в том, что у многих современных людей мышцы спины и ягодиц ослаблены, что приводит к боли в пояснице, тазобедренном суставе, коленке, а застойные явления в области малого таза – это основная причина всех женских и мужских воспалительных заболеваний.

Регулярная ходьба на ягодицах поможет в борьбе со всеми этими нежелательными явлениями.

Техника выполнения упражнения довольно простая, требует минимум времени и сил. Поэтому важно делать ходьбу на ягодицах каждый день для достижения максимальных результатов.

Как правильно делать?

И.П. Сидя на полу, на коврике. Движение ногами сначала вперед, затем назад. Руки согнуты в локтевых суставах, двигаются в такт с ногами. Спина всё время должна быть прямой. Время выполнения от 5 до 20 минут в день, постепенно увеличивая нагрузку.

Перед началом выполнения упражнения можно сделать растяжку ягодичных мышц. Лежа на спине, поочередно подтягивать колени к груди.

Чтобы усложнить это упражнение, можно выполнять его с весом. Держите перед грудью гантель или гирю — так вы увеличите нагрузку на мышцы корпуса.

Польза ходьбы на ягодицах:

— Укрепляет ягодицы, мышцы поясницы и пресса, которые, как правило, ослаблены. Это поможет предотвратить развитие остеохондроза поясничного и крестцового отдела позвоночника, коксартроза суставов.

— Подтягиваются мышцы в районе промежности, что служит хорошей профилактикой геморроя и опущений тазовых органов.

— Профилактика заболеваний органов малого таза у женщин. Ходьба на ягодицах устраняет застойные явления, нарушение кровообращения и лимфотока в области малого таза и промежности.

— Разгон лимфатической системы в области таза эффективен в борьбе с целлюлитом.

— Улучшается работа кишечника и пищеварительной системы, а это, свою очередь, ускоряет вывод токсинов и шлаков из организма, укрепляет иммунитет (около 80% клеток-защитников иммунной системы находятся именно в кишечнике).

Лечение грыжи поясничного отдела методом кинезитерапии

Остеохондроз пояснично-крестцового отдела – вторая по частоте причина обращения к врачу после простуды. Стреляющие боли в пояснице, отдающие в ягодицу, ногу, сопровождаются такими диагнозами, как грыжа диска l5 s1, спондилоартроз пояснично- крестцового отдела с остеофитами, синдром грушевидной мышцы, воспаление седалищного нерва. Именно всё это в народе известно, как прострел и радикулит. Сильные боли часто становятся поводом к хирургическому удалению диска, но этого можно избежать.

Необходима консультация специалиста.

Специальное предложение. Консультация кинезиолога + миофасциальная диагностика – 1500 руб.

Звоните, пишите! Тел.: (843) 570-55-25, WhatsApp: 79655968085, телеграм или группа вконтакте.

Мыщцы — наше всё. Как правильно поддерживать тело в тонусе

Многие думают, что развитые мышцы нам нужны только для того, чтобы поднимать и переносить тяжести. Или чтобы построить красивое рельефное тело. На самом деле, от состояния мышц практически на сто процентов зависит наше здоровье. Объясним почему, и как правильно развивать мышцы с максимальной пользой для позвоночника, суставов, нервной и сердечно-сосудистой системы.

Почему так важны мышцы в любом возрасте?

Во-первых, именно в них «упакованы» наши кровеносные сосуды, которые питают скелет и внутренние органы. Если местами мышцы атрофированы (ослаблены), замещены жировой тканью, укорочены или спазмированны, то страдают и кровеносные сосуды. В результате ухудшается снабжение влагой и питательными веществами позвоночника, суставов и всех систем организма. Недополучая питания, суставы и межпозвоночные диски буквально начинают сохнуть, растрескиваться, образуя сначала протрузии, а затем грыжи диска. Позже появляются остеофиты, спондилоартроз – разрушение хрящевой ткани суставов позвоночник.

Во-вторых, именно мышцы формируют осанку. Наш позвоночник очень гибкий, и форму ему задают только прилегающие скелетные мышцы. Любые искривления, отклонения от правильной формы позвоночного столба возникают только на фоне проблем и патологий мышечно–связочного аппарата позвоночника и суставов. А главная патология — это мышечные дисбалансы: зоны укороченных, спазмированных, гипотоничных (ослабленных) мышц.

Неравномерный тонус мышц в симметричных зонах, слабость поясничной мышцы, ягодиц, перекос таза слабость мышц стопы – главные причины развития сколиоза, сутулости, гиперкифоза, гиперлордоза, выпрямления шейного лордоза позвоночника.

Во-третьих, мышечные дисбалансы приводят к смешению позвонков, неравномерной нагрузке на определенные зоны позвоночника. В результате — постоянные незаметные микротравмы дисков, которые со временем приводят к тем же протрузиям и грыжам.

Наконец, именно мышцы двигают нашу лимфатическую систему, которая отвечает за вывод всей грязи из организма. Без движения организм заболачивается, превращается в застойное болото — а это лучшая среда для всякого рода инфекции и паразитов. Отсюда почти внутренние воспалительные аутоиммунные заболевания, включая артриты.

Что делать? Как поддерживать здоровье мышц?

Значение развитых, здоровых и сильных мышц сложно переоценить, но есть еще один важный момент, о котором многие не задумываются. Ни в коем случае нельзя начинать бездумно качать мышцы, по принципу — захотел поделал на бицепс, захотел поприседал со штангой, или даже заниматься по составленной тренером программе, если при этом не учитывалось состояние именно вашей костно-мышечной системы. Наличие тех же самых мышечных дисбалансов, нарушений осанки и других патологий. Такая нагрузка может принести больше вреда, чем пользы.

Что такое правильное движение?

Прежде чем приступать к силовым нагрузкам, особенно, если нет должной подготовки, есть проблемы со спиной, суставами, важно пройти комплексное обследование на предмет состояния всех групп мышц. Сделать это с помощью рентгенограмм не возможно, единственный способ оценки — это специальный тест методом прикладной кинезиологии.

Пациент в легкой одежде, которая не стесняет движений, ложится на кушетку. Врач-кинезиолог с помощью рук начинает тестировать различные группы мышц поочередно в положении пациента лежа, затем сидя, стоя, при ходьбе, испытывает мышечно-сухожильные рефлексы под напряжением, измеряет силовую составляющую мыщц.

Ослабленные, неработающие спазмированные, укороченные мышцы сразу дают о себе знать. Кроме того, кинезиолог обнаруживает нарушения осанки, всевозможные перекосы, смещение позвонков и т.д

После такой комплексной диагностики врач-кинезиолог может составить индивидуальную программу лечебных упражнений, направленную на устранение выявленных проблем: укрепить ослабленные зоны, мягко растянуть укороченные, снять спазмы, скорректировать форму позвоночника, тазовых костей, вернув на место смещенные позвонки и т.д. Делается это с помощью специального оборудования — реабилитационных тренажеров (обычные тренажеры и свободные веса лечебным эффектов не обладают и оказывают опасную осевую нагрузку на позвоночник и суставы).

Курс лечения методом прикладной кинезиологии проходит под руководством личного инструктора по кинезитерапии, реабилитолога.

Эффект от прохождения курса

— Устраняет основные источники позвоночных и суставных болей – мышечные спазмы, воспаления, отеки, компрессии нервных корешков.

— Стимулирует процессы регенерации костно-хрящевой ткани за счет восстановления нормального питания и кровоснабжения мышц, суставов, дисков.

— Устраняет мышечный дисбаланс, нарушения осанки. С помощью упражнений укрепляются ослабленные мышцы в области поясницы, живота, восстанавливается правильная биомеханика движения, от которой зависит здоровье позвоночника.

— Формирует крепкий мышечный корсет, который поддерживает и питает позвоночник, суставы, новую правильную биомеханику движения, что служит лучшей профилактикой развития дегенеративно-дистрофических изменений в будущем.

И всё это без побочных эффектов от применения лекарств и потенциальных рисков операций.

Необходима консультация специалиста.

Специальное предложение. Консультация кинезиолога + миофасциальная диагностика – 1500 руб.

Звоните, пишите! Тел.: (843) 570-55-25, WhatsApp: 79655968085, телеграм или группа вконтакте.

СЕЗОННЫЙ РЕЦЕПТ ВЫХОДНОГО ДНЯ.
АБРИКОСОВО-КЛУБНИЧНЫЙ СМУЗИ

Ингредиенты:

1. 1 стакан клубники,
2. 2 стакана абрикосов (без косточек),
3. сок лимона,
4. мед - 1 ч.л,
5. мягкая вода,
6. специи (ваниль, корица) - по желанию

Приготовление

Абрикосы и клубнику поместить в блендер, смешать в однородную массу. Добавить лимонный сок, мед, немного воды, ваниль или корицу. По желанию добавить в смузи охлажденные кусочки лимона, украсить листочками мяты. Приятного аппетита!

Сезонный рецепт выходного дня. Салат из помидоров и клубники с базиликовой заправкой

Возможно, вы не знали, но помидоры и клубника прекрасно сочетаются в одном блюде, при этом оба ингредиента содержать много полезного для здоровья позвоночника.

Нам понадобится:

2 больших розовых помидора
200 г черри, можно желтого цвета
150 г плотной клубники
3–4 веточки базилика (10 г)
сок и цедра половина небольшого лимона (70 г)
60 мл оливкового мала
соль
молотый черный перец

Приготовление:

Нарежьте розовые помидоры крупными дольками, черри разрежьте пополам.

У клубники удалите плодоножки, ягоды разрежьте вдоль пополам или на четвертинки, в зависимости от размера.

Для заправки соедините в чаше блендера крупно нарезанный базилик, сок и цедру лимона, 2 ягоды клубники и оливковое масло. Добавьте соль и перец, взбейте до однородности.

Соедините помидоры и клубнику, полейте заправкой и сразу подавайте.